Logo von ZüriChips. Schwarzer Text auf weissem Grund. Darüber Vektorbild von Chips in blauer Farbe. Darunter Text: The chips that save the world

Wer ist ZüriChips?

ZüriChips sind feine knusprige Brotchips, die die Welt retten. Die Brotchips werden mit viel Liebe und Handarbeit aus gerettetem Brot der besten Bäckereien gebacken. Zudem enthält jede Packung praktische Tipps wie man zuhause das Wegwerfen von Lebensmitteln reduzieren kann.

Konzept von ZüriChips

In der Schweiz wird ein Drittel der Lebensmittel weggeworfen, wobei Brot eines der am meisten verschwendeten Lebensmittel ist. Deshalb rettet ZüriChips Brot der besten Bäckereien und backt daraus feine Brotchips. Das Brot wird in Zusammenarbeit mit der Äss-Bar eingesammelt und mittels Cargobike an den Produktionspartner Züriwerk geliefert. Dort werden die Brotchips mit viel Liebe, Handarbeit und natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau hergestellt. Die Stiftung Züriwerk setzt sich dafür ein dass Menschen mit Beeinträchtigung gleichberechtigt und selbstbestimmt am gesellschaftlichen Leben mitwirken und teilhaben können, ganz im Sinne auch von ZüriChips. Somit erfüllt ZüriChips nicht nur eine umwelttechnische Komponente, sondern auch eine soziale. Ebenfalls helfen bereits mehr als 70 sogenannte “Chipsonauten” den ZüriChips. Chipsonauten sind freiwillige Helfer, mit denen ZüriChips auch eine Kettenreaktion anstossen möchte, da sie gleichzeitig zu Botschaftern gegen Lebensmittelverschwendung werden und so ihre Freunde und Kollegen inspirieren. Denn Brot zu retten ist nicht das höchste Ziel von ZüriChips. Es geht vielmehr darum Lebensmittelverschwendung in den Haushalten zu minimieren - dort wo es am meisten anfällt. Weshalb es auch auf jeder Packung praktische Tipps gibt wie man zuhause das Wegwerfen von Lebensmitteln reduzieren kann. Ein Beispiel hierfür ist der Tipp “Arrangiere ein Rendez-vous zwischen altem Brot und jungem Apfel”, da Brot mit einem Apfel in der Brotkiste länger haltbar bleibt. Somit kommt auch Spass bei den ZüriChips nicht zu kurz, denn sie glauben dass mit Humor alles einfacher gelingt.

Team - ZüriChips

von links nach rechts: Lucie Rejman, Enrico Fantini, Monica Cipelletti, Paolo Marioni
Credits: Eliane Duerst
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