Generelle Infos
Hast du dir schon einmal Folgendes überlegt? Das Salz lag Millionen Jahre im Boden und nun ist es laut Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung plötzlich gestern abgelaufen. Kann das sein? Nein.
Der Grund für das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nicht das Salz an sich, sondern die darin enthaltenen Zusatzstoffe wie Trennungsmittel oder Jod. Sie können den Geschmack, die Farbe oder den Geruch verändern, vor allem nach dem Kontakt mit Wasser. Salz in seiner reinen Form ist unbegrenzt haltbar und kann nach dem Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums weiterverwendet werden. Darum beim Kauf darauf achten, ob im Salz Zusatzstoffe enthalten sind.
