27.11.2019 di Food-Ninja
La saggezza vuole che venga servito lo stesso vino con cui si è cucinato. Ma la cosa può ben presto rivelarsi costosa, quindi meglio aiutarsi con un trucco: congelarlo.
Se dopo una cena con la famiglia o un tête-à-tête con la nuova fiamma avanza meno della metà della bottiglia di vino, non c’è bisogno di perdersi d’animo! Il vino è perfetto per essere congelato. Basta metterlo in freezer in un tupperware o, ancora meglio, in un contenitore per cubetti di ghiaccio.
La prossima volta che la ricetta richiederà del vino rosso, basterà aggiungerne un cubetto. Così il vino verrà consumato, il cibo sarà gustoso e il portafogli non si svuoterà. Una situazione win-win.
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